우리 인체에 대한 이해와 의학적 인사이트(통찰)로 형벌과 같은 푸드닥터 장르를 꽃피우며 푸드닥터 시대를 열고 있다. 푸드와 파마슈티칼(Pharmceutical : 약을 만들다)‘를 합하여 음식이 약이 되기 위한 ’푸드파마슈티칼(Food Pharmceutical)’ 이론을 정립하고 치유음식 설계이론인 푸드아키텍쳐(Food Architecture) 원리를 개발하였다.
MBC TV특강, MBN 천기누설, 엄지의 제왕, 황금알, CBS 아카데미 숲, TV조선 만물상, 채널A 몸신, KBS 여유만만 등 다양한 방송활동 전국 농협연수원, 농업기술센터, 기업체, 관공서 등에서 ‘질병의 마침표 음식 속에 해답이 있다.’는 내용을 주제로 하여 특강중
다양한 경험을 기반으로 알찬 내용의 교육강의를 위한 강사 초빙중
강사 소개 내용
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